In Emilia Romagna è cambiato il consumo della pasta all’uovo?

La classe 2^B ha fatto una ricerca per scoprire quanto è cambiato il consumo della pasta all’uovo, dai tempi dei nostri nonni ad oggi. La nostra ipotesi era che il consumo della pasta fatta in casa è diminuito, mentre quello della pasta all’uovo industriale è aumentato.
Dopo l’indagine abbiamo analizzato i dati e abbiamo confermato la nostra ipotesi.
Il nostro campione iniziale era formato dal 50% di genitori e dal 50% di nonni.
La maggior parte degli intervistati consuma pasta all’uovo ma i genitori ne consumano di meno.
La percentuale dei nonni che consuma pasta all’uovo più di una volta alla settimana è il 64% mentre quella dei genitori è il 46%, da rilevare che il numero dei genitori che consuma pasta all’uovo tutti i giorni è maggiore di quello dei nonni.
La grande maggioranza degli intervistati consuma pasta lunga (tagliatelle), al secondo posto troviamo le paste ripiene (cappelletti). I dati confermano il consumo dei piatti tipici romagnoli.
Il 68% dei nonni consuma pasta fatta in casa contro il 37% dei genitori che consuma prevalentemente pasta industriale (44%), nel corso del tempo è aumentato il consumo della pasta industriale.
Il 64% dei nonni prepara la pasta all’uovo contro il 40% dei genitori. Nel corso del tempo inoltre si è persa l’abitudine e l’abilità di preparare la pasta in casa.
Circa metà degli intervistati non prepara mai la pasta fatta in casa ed è verosimile supporre che corrisponda agli intervistati maschi.
Il 29% dei nonni prepara la pasta più di cinque volte al mese contro il 10% dei genitori.

Nicolas e Alessio

Lascia un commento

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: